ТоргБит
Город:Новосибирск
Адрес:Петухова 95
Телефон: 89831277467
Сайт: https://torgbit1.ru
Тепловое оборудование
  • Хозяйственное прочее оборудование6888
  • Тепловое оборудование5845
  • Холодильное оборудование4639
  • Электромеханическое оборудование3542
  • Аксессуары и запчасти3127
  • Нейтральное оборудование2354
  • Барное оборудование1375
  • Упаковочное оборудование837
  • Санитарно-гигиеническое оборудование789
  • Торговое оборудование554
  • Оборудование для кейтеринга323
  • Оборудование для химчисток-прачечных60
  • Прочее13
Печи конвекционные
  • Печи конвекционные726
  • Пароконвектоматы679
  • Плиты профессиональные570
  • Шкафы расстоечные373
  • Фритюрницы343
  • Кипятильники264
  • Поверхности жарочные221
  • Плиты индукционные221
  • Печи для пиццы176
  • Грили контактные171
  • Мармиты167
  • Аппараты для шаурмы165
  • Вафельницы профессиональные154
  • Шкафы пекарские121
  • Грили для кур115
  • Все группы товаров

Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM

  • Информация
  • Код товара: Т28762
248 522 руб.
258 080 руб. Скидка 9 558 руб. (еще 1 день)
В наличии
Характеристики
Производитель
Unox
Подключение
380 В
Количество уровней
6
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Автоматическая мойка
Да
Вес (без упаковки)
112 кг
Высота
843 мм
Глубина
967 мм
Мощность
9.9 кВт
Управление
электронное
Страна производства
Италия
Расстояние между уровнями
80 мм
Противень
600х400 мм
Пароувлажнение
Да
Ширина
860 мм
Размер противня
600х400 GARBIN, FOINOX
Подключение к воде
Да
Код товара
Т28762
Гарантия
Согласно заводу изготовителю
Качество
Новое
Описание
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 80 мм
Противень 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Управление электронное
Температурный режим от 30 до 260 °С
Пароувлажнение Есть
Подключение к воде Есть
Автоматическая мойка Есть
Мощность 9.9 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 967 мм
Высота 843 мм
Вес (без упаковки) 112 кг
Страна производства Италия

Описание

Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM серии BAKERTOP MIND.Maps™ ONE предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и встоенной в дверь светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
  • Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
  • Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом
  • Датчик температуры Single Point
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • MIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением
  • Сохранение до 384 программ пользователя
  • Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия программы на любом языке

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Maxi™:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
    • 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Maxi™:
    • Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
    • Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С
  • Технология STEAM.Maxi™:
    • Выпечка на пару 35-130 °C
    • Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C
  • Технология CLIMALUX™:
    • Точные датчики измерения влажности внутри камеры
    • Автоматическая активация подачи пара или его удаления

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™:
    • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
    • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
  • Двойное остекление двери

Автоматическая система мытья:

  • ​Технология Rotor.KLEAN™:
    • 4 автоматические программы мойки
    • Встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™

Открывание двери:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Режим теплового шкафа «HOLD»
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Единица измерения температуры в °C или °F
  • Итегрированное подключение WI-FI
  • Приложение для контроля работы печи со смартфона
  • Система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов

Технические детали:

  • 7”-дюймовый емкостной сенсорный экран панели управления с защитой IPX5
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
  • Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы
  • Контактный сенсор двери
  • Защитный температурный термостат
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
  • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

  • Вытяжной зонт
    • XEBHC-HCEU (угольный фильтр XUC140, сменный картридж XUC141)
    • XEBHC-ACEU
  • Комплект STEAM.BOOST для дополнительного увеличения пара
    • XUC080
    • XUC081
    • XUC082
  • Комплект фильтр-системы:
    • XHC 002 (сменный картридж XHC 006)
    • XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
  • Корзина XWBBC-10EU с тележкой XWBYC-00EU
  • Подставки:​
    • СП-204/842/713/462-11 XWARC-00EF-M
    • XWARC-07EF-UH
    • XWARC-07EF-H
    • XWARC-00EF-M
    • XEBIC-03-EU
    • XWARC-00EF-L
    • XWARC-00EF-F
    • XWBYC-14EU
    • XWBYC-14EU-D
    • XWBYC-12EU
    • XWBYC-12EU-D
  • Колеса XUC012
  • Моющее средство:
    • DB 1015
    • DB 1018
    • DB 1050
  • WiFi коннектор XEC002

Совместимость:

  • Расстоечный шкаф XEBPL-16EU-D
  • Расстоечный шкаф XEBPL-16EU-M
  • Подовая печь XEBDC-02EU-D
  • Подовая печь XEBDC-01EU-D
  • Нейтральный шкаф XWAEC-08EF
  • Нейтральный шкаф XEBPC-12EU-C
  • Нейтральный шкаф XEBPC-08EU-C