ТоргБит
Город:Новосибирск
Адрес:Петухова 95
Телефон: 89831277467
Сайт: https://torgbit1.ru
Тепловое оборудование
  • Хозяйственное прочее оборудование6888
  • Тепловое оборудование5517
  • Холодильное оборудование4400
  • Электромеханическое оборудование3350
  • Аксессуары и запчасти2958
  • Нейтральное оборудование2276
  • Барное оборудование1319
  • Упаковочное оборудование823
  • Санитарно-гигиеническое оборудование754
  • Торговое оборудование538
  • Оборудование для кейтеринга317
  • Оборудование для химчисток-прачечных57
  • Прочее13
Печи конвекционные
  • Печи конвекционные658
  • Пароконвектоматы645
  • Плиты профессиональные545
  • Шкафы расстоечные345
  • Фритюрницы326
  • Кипятильники260
  • Плиты индукционные221
  • Поверхности жарочные218
  • Печи для пиццы171
  • Грили контактные161
  • Мармиты160
  • Аппараты для шаурмы158
  • Вафельницы профессиональные142
  • Шкафы пекарские112
  • Грили для кур106
  • Все группы товаров

Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-EPRM

  • Информация
  • Код товара: Т28727
Характеристики
Производитель
Unox
Подключение
380 В
Количество уровней
10
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Вес (без упаковки)
148 кг
Высота
1163 мм
Глубина
957 мм
Мощность
21 кВт
Управление
электронное
Страна производства
Италия
Расстояние между уровнями
80 мм
Противень
600х400 мм
Пароувлажнение
Да
Ширина
860 мм
Размер противня
600х400 GARBIN, FOINOX
Подключение к воде
Да
Код товара
Т28727
Гарантия
Согласно заводу изготовителю
Качество
Новое
Описание
Подключение 380 В Количество уровней 10 Расстояние между уровнями 80 мм Противень 600х400 мм Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX Управление электронное Температурный режим от 30 до 260 °С Пароувлажнение Есть Подключение к воде Есть Мощность 21 кВт Ширина 860 мм Глубина 957 мм Высота 1163 мм Вес (без упаковки) 148 кг Страна производства Италия
Описание Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-EPRM серии BAKERTOP MIND.Maps™ предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и встоенной в дверь светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90% Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20% Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100% Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100% Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом Датчик температуры в сердцевине продукта (микрощуп) MULTI.Point Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: MIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением Сохранение до 384 программ пользователя Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам Сохранение названия программы на любом языке CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время Распределение воздуха в камере: Технология AIR.Maxi™: Вентиляторы с реверсивным движением 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором Управление климатом в камере: Технология DRY.Maxi™: Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С Технология STEAM.Maxi™: Выпечка на пару 35-130 °C Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C Технология CLIMALUX™: Точные датчики измерения влажности внутри камеры Автоматическая активация подачи пара или его удаления Технология ADAPTIVE.Cooking™: Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры Технология SMАRT.Preheating: Интеллектуальный предварительный разогрев в соответствии с анализом предыдущих режимов Технология AUTO.Soft: Автоматическая регуляция увеличения температуры для приготовления деликатных и чувствительных к теплу продуктов​ Технология PRESSURE.Steam: увеличение насыщенности и температуры пара Теплоизоляция и безопасность: Технология Protek.SAFE™: Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери Автоматическая система мытья: ​Технология SENSE.Klean: Оценка степени загрязнения Автоматический выбор режима мойки в соответствии с фактическим использованием печи Максимальная чистота и отсутствие лишнего расхода воды и моющего средства ​Технология Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы мойки Датчик уровня воды и моющего средства Встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™ Открывание двери: Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Вспомогательные функции: Визуализация остаточного времени выпечки Режим теплового шкафа «HOLD» Непрерывная работа печи "INF" Единица измерения температуры в °C или °F Итегрированное подключение WI-FI Приложение для контроля работы печи со смартфона Система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов Технические детали: 9,5”-дюймовый емкостной сенсорный экран панели управления MASTER.Touch PLUS с защитой IPX5 Система самодиагностики проблем и неисправностей Ограничитель температуры для безопасности Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы Контактный сенсор двери Защитный температурный термостат Технология DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Дополнительные характеристики: Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут Регулировка подачи пара: от 0 до 100 % Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа Расстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм Сзади, минимум: 70 мм Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C Влажность окружающей среды: не более 70 % Опции (заказываются отдельно): Вытяжной зонт XEBHC-HCEU (угольный фильтр XUC140, сменный картридж XUC141) XEBHC-ACEU Комплект STEAM.BOOST для дополнительного увеличения пара XUC080 XUC081 XUC082 Комплект фильтр-системы: XHC 002 (сменный картридж XHC 006) XHC 003 (сменный картридж XHC 004) Корзина XWBBC-10EU с тележкой XWBYC-00EU Подставки:​ СП-204/842/713/462-11 XWARC-00EF-M XWARC-07EF-UH XWARC-07EF-H XWARC-00EF-L XWARC-00EF-M XWARC-00EF-F XEBIC-03EU XWAEC-08EF XWBYC-14EU XWBYC-14EU-D XWBYC-12EU XWBYC-12EU-D Колеса XUC012 Моющее средство: DB 1015 DB 1016 DB 1050 Кабель для подключения к Ethernet XEC001 Совместимость: Расстоечный шкаф XEBPL-16EU-D Расстоечный шкаф XEBPL-16EU-M Расстоечный шкаф XEBPC-08EU-B Расстоечный шкаф XEBPC-12EU-B Подовая печь XEBDC-02EU-C Подовая печь XEBDC-01EU-C Подовая печь XEBDC-02EU-D Подовая печь XEBDC-01EU-D Нейтральный шкаф XWAEC-08EF